ころころ・プチ・クッキー
ノンエッグで超簡単♪食べたいと思ったら
すぐ出来ます♡米粉が無ければ全量薄力粉でも…
このレシピの生い立ち
＊帰省の際の手土産に、早く出来るので♡
＊米粉が少しだけ残っていたので自宅にある物で作りました 。小学生の頃から作ってる手抜きクッキー(^^ゞ
でも、シンプルで美味しいです♡
ころころ・プチ・クッキー
ノンエッグで超簡単♪食べたいと思ったら
すぐ出来ます♡米粉が無ければ全量薄力粉でも…
このレシピの生い立ち
＊帰省の際の手土産に、早く出来るので♡
＊米粉が少しだけ残っていたので自宅にある物で作りました 。小学生の頃から作ってる手抜きクッキー(^^ゞ
でも、シンプルで美味しいです♡
作り方
- 1
バターを室温に戻す、またはレンジで軟らかくする。アーモンドは乾煎りし手で握り潰し細かくする。オーブンは180度に予熱開始
-
- 2
■をポリ袋に入れ計量する。袋に空気を入れ口を閉め上下適当に振り、混ざればOK
-
- 3
軟らかくなったバターにバニラオイルとアーモンドを入れて混ぜる
バニラオイルは香りつけなので無ければ入れなくてもＯＫ -
- 4
■を入れ、手でしっかり、混ぜ合わせます
-
- 5
天板にオーブンシートを敷き、ひとくち大に丸めて乗せる
-
- 6
170度に温度を下げ15分～18分焼成
急ぎでなければそのままオーブンに10分放置
サックリ・ホロッと出来上がります -
- 7
クーラーに乗せ冷ます
そのままでも、甘いですが、お好みで粉糖をまぶしても… -
- 8
こちらは、ベースの生地に、ココアと抹茶を適量合わせてみました
-
- 9
砂糖は何でも良いですがバターに擦り込む作業を省いているのでなるべくキメの細かい砂糖の方が向いてます（シュクレーヌ等）
- 10
★ボールを使わず、ポリ袋ですべての作業が出来ます
ズボラですがもっと簡単（笑） - 11
kosiroさんが、ピーナッツを混ぜて作って頂きました
kosiroさん有難う -
コツ・ポイント
・スライスアーモンドは焦がさないように注意して下さい
（オーブン160度でローストするか、フライパンで軽く炒る）
・仕上げの粉糖は好みです、そのままでもどうぞ
・スライスアーモンドの代わりに、胡桃を刻んでも
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