絶品！やわらかい豚のから揚げ

豚肉を１cmくらいの厚さに切っておく。

1をビニール袋に入れ、はちみつを入れ、5分ほどもみもみ。

2のビニール袋に調味料☆を入れ、３０分以上味をなじませる。ビニール袋の上からさらにもみもみすると早く味がなじみます。

揚げる直前に片栗粉をつける。160～170℃の油で30秒〜1分揚げ、バットなどにあげて5分程余熱で火を通す。

4を再度180℃の油で1分程表面をカリッと揚げ、バットなどで余分な油を落とし、お皿に盛りつけて出来上がり。

下味が付いているので、何もつけなくても美味しく頂けますが、レモンやポン酢を少量つけても変化が楽しめます。

《2015/4/8》調味料の分料の記載を少し変更しました。