長いものわさび味ぽんがけ

柳さき's cooksnap of when they made 長いものわさび味ぽんがけ.
atuatu's cooksnap of when they made 長いものわさび味ぽんがけ.
すずめﾁｬﾝ
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224

長いものシャキシャキを楽しんでください✿
しょうゆをかけるのもいいけど、ポン酢もオススメです！
このレシピの生い立ち
実家で大量にとれる長いも。
そのままシャキシャキ食べるのもおいしい食べ方ですよね。

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材料

2人分
  1. 長いも 1/2本
  2. 刻みのり お好みで
  3. 長いもにかけるタレ
  4. 味ぽん 1/2カップ
  5. わさび チューブで5㎜くらい
  6. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    長いもにかけるタレをよくまぜ合わせる。

  2. 2

    長いもは皮をむいて5ｃｍの長さに切り、さらにそれを拍子切りにする。

    ※拍子切りは細くなりすぎないようにね♪

  3. 3

    長いもをタレに漬けて20分くらいしたらできあがり！
    仕上げに刻みのりを散らしてくださいね♪

コツ・ポイント

長いもは色が変わりやすいので、切ったらすぐにタレに漬けてくださいね。
なので、タレを先に作っています。
わさびの量はお好みで調節してください。

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レシピ作者

すずめﾁｬﾝ
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224
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「パパよ・・・ 私が倒れたらこのレシピを参考にご飯を作っておくれ・・・」ってなつもりでクックパッドをはじめました実家でたくさん野菜を作っている農家の娘です小さい子どもが二人います地味な田舎っぽいレシピが多いです見た目より味重視ってことで☆
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