簡単！小かぶでさっぱり千枚漬けﾓﾄﾞｷ
エレクトリックケトル @cook_40037726
さっぱりした中にも甘みを感じ、素材が生きてる１品です♪
このレシピの生い立ち
小かぶが沢山あったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小かぶはよく洗い皮をむき、出来るだけ薄くスライス。葉の部分はよく洗い１センチくらいにカット。
- 2
ボールに１の小かぶ、葉を入れ塩をふり、軽くもみ、約１０分置く。写真のように水分が出てきたらＯＫ．
-
- 3
▲の材料を別のボールに入れ、そこに２の小かぶを軽く絞り入れよくなじます。
- 4
お皿に盛り付けたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
小かぶはスライサーなんかでスライスすると簡単です。葉の根元部分に砂がたまってることがあるので、十分注意してください。
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