人参と舞茸のオリーブオイル炒め
多摩たまこ @cook_40066260
野菜をたっぷり食べよう♪
シンプルですが、人参がとっても美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
人参をたっぷり食べたくて思いつきました♪
人参と舞茸のオリーブオイル炒め
野菜をたっぷり食べよう♪
シンプルですが、人参がとっても美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
人参をたっぷり食べたくて思いつきました♪
作り方
- 1
人参を細切りにし、レンジ（600w）で２分チンしておく
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- 2
冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒めながら香りを出す
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- 3
中火で、全体にオイルを絡めながら人参を炒める
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- 4
舞茸を投入して、炒める
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- 5
蓋をし、弱火で人参がしんなりするまで蒸し炒めをする（4〜5分程度）
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- 6
調味料で味を整える
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コツ・ポイント
人参をレンジでチンするので、火の通りが早くなります！
隠し味で、昆布だしを少し入れると美味しいです♪
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