ヘルシー思考の？胡桃ブルーベリーケーキ
mihaya☆ @cook_40038570
高野豆腐を入れたりオリーブ油を使ったり、ちょっとだけ健康思考のケーキです（笑）
このレシピの生い立ち
中途半端に残った残り物たちで作りました☆ 高野豆腐のすりおろしはpogueさんのレシピID :17503094 を参考にさせて戴いたものです。その都度すりおろさなくてもよいので、とっても便利です♪
ヘルシー思考の？胡桃ブルーベリーケーキ
高野豆腐を入れたりオリーブ油を使ったり、ちょっとだけ健康思考のケーキです（笑）
このレシピの生い立ち
中途半端に残った残り物たちで作りました☆ 高野豆腐のすりおろしはpogueさんのレシピID :17503094 を参考にさせて戴いたものです。その都度すりおろさなくてもよいので、とっても便利です♪
作り方
- 1
クルミとブルーベリー以外の材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。
- 2
１が混ざったら、荒く砕いたクルミとブルーベリーを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
- 3
出来た生地を型に流し、１８０度に温めておいたオープンで２５〜３０分程焼いて出来上がり♪
- 4
焼いてる経過中に、いい感じに焼き色がついたら、アルミホイルを被せて残りの時間焼いて下さい☆
コツ・ポイント
健康的かつヘルシーにすべく、バターの代わりにオリーブ油を使い、さらに高野豆腐もインしてみました☆
高野豆腐のおかげか、お腹にたまります。
焼きたてはカリふわっ、一晩置くとしっとりと味も落ち着き美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629613
