絶品‼ご飯が進む♪豚肉とスヌイ(もずく)のチャプチェ風 ♬
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【沖縄県産もずく☆おかずレシピ】グランプリ受賞★冷蔵庫にあるもので♬コクうま♪ご飯も進み~あっという間になくなります♬
このレシピの生い立ち
ご飯が進む～もずくのおかずです。モズクって春雨と似てるかも...から生まれたレシピ。ためしに作ってみたら大好評で、あっという間になくなりました。
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- 1
◍もずくは軽く水洗いし水気を切る
◍豚肉、野菜はすべて千切りに♬ -
- 2
熱したフライパンにごま油、生姜、豚肉を軽く炒め、玉ねぎと人参を加えしんなりするまで炒める。
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- 3
もやし、ピーマン、モズクを加えさっと炒め、◍を加え、塩コショウで味を調える
-
- 4
器に盛り、すり胡麻をかけて出来上がり♬
✿もずくのとろみが加わりあんかけみたいで美味しいです。
- 5
※お買い物の参考に～使用した
✿沖縄県産もずく 注：味付けではありません。 -
- 6
2010.3.1
沖縄県産もずくのおかずレシピコンテストでグランプリ☆
受賞感謝☃～もずく製品詰め合わせ頂きました♪ -
- 7
2010.4.16[金]
水産経済新聞に掲載 -
コツ・ポイント
☝モズクを加えたら手早く仕上げます。炒めすぎるとモズクが縮んでしまいます。
✿家庭料理なので～野菜はお家にあるものでいいんです。ホウレン草や椎茸、ベーコン、ハムな、ソーセージなどでも美味しく出来ます^^V
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tomtom2512
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