こってり系★和風あんかけ煮込みハンバーグ
フジミリ @cook_40066399
甘辛いあんがかかった和風の煮込みハンバーグです。ケチャップに飽きたらお試しを。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ったけれどケチャップがないので、どうしよう！と思ってネットで検索したレシピをもとにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせておく。
みじん切りにした玉ねぎ、卵、ひき肉をボウルに入れてよくこねる。肉に粘り気が出るまで。 - 2
成形して焼く。
※小判型にする場合は真ん中をへこませてください。 - 3
両面に焼き色がついたら分量外のお水100ccを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 4
水がなくなってお肉が焼けたら油をふき取って★の調味料（あんかけのたれになります）を入れて煮込む。
- 5
たれが絡んだらハンバーグをお皿に取り出す。火を止めて残ったたれに水溶き片栗粉を加える。
- 6
再度火を入れて、とろみがつくまで箸でぐるぐるとかき混ぜてあんかけにする。
リアクション
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簡単 和風 煮込みハンバーグ 簡単 和風 煮込みハンバーグ
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