スタミナ*にんにくしょうが玄米炒飯

mafinn
mafinn @cook_40048289

にんにく、しょうが、にら、豚肉。スタミナ素材たっぷりの元気が出る炒飯***
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたいときのメニュー*

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材料

2人分
  1. 豚肉 120g
  2. にら 1/2袋
  3. しょうが 1片分
  4. にんにく 2片
  5. 塩こしょう 適量
  6. 1個
  7. 玄米ごはん 2杯分
  8. 〇オイスターソース 小さじ1
  9. 〇砂糖 ひとつまみ
  10. しょうゆ 少々
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがをみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに、にら2~3cm長さに切る。

  2. 2

    ごはんと卵をまぜあわせる。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒める。

  4. 4

    香りが出てきたら豚肉を炒め、軽く塩こしょうで味をつける。

  5. 5

    たまごごはんを加え、ぱらっとするまで炒め、塩こしょう、〇で味をつける。

  6. 6

    最後ににらを加えて軽く炒め、鍋肌からしょうゆを回しかけて香りづけをする。

コツ・ポイント

玄米をたまごごはんにして炒めることでぱらっとさせます**
一つまみのお砂糖がコクをアップさせるかくし味♡

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レシピ作者

mafinn
mafinn @cook_40048289
に公開
栄養学科卒。病院で働く管理栄養士*まぬけ犬と家族4人の田舎暮らし。栄養満点、おいしいごはんをみんなに!ずっと大切にしたいレシピをいっぱいに。が目標。そして自然の中で季節を感じながら、のんびり暮らしていけたらなと*好きなもの。器とお酒とランニング。大好きな器をぼちぼち集めながら。お気に入りの器で料理を楽しみ、美味しいお酒を飲むために走る日々。
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