トマトかに玉

acchin721
acchin721 @cook_40037648

トマトのさっぱり感が甘酢あんにもピッタリ!
丼にしてもイケます(^^)
このレシピの生い立ち
トマトのモニターレシピです(^^)

トマトかに玉

トマトのさっぱり感が甘酢あんにもピッタリ!
丼にしてもイケます(^^)
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材料

1人分
  1. トマト 1個
  2. 玉子 2個
  3. かにかま 5本
  4. ☆塩・こしょう 少々
  5. 青ネギ(小口切り) 適量
  6. サラダ油 適量
  7. 甘酢あん
  8. お水 100cc
  9. お砂糖 大1強
  10. お酢・お醤油・ケチャップ 各大1
  11. 中華スープの素 小1/3
  12. こしょう 少々
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きしてザクぎりに。
    ボールに☆の材料を全部入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を流し、☆を流しこみ、お箸でぐるぐるして火を通しながら形を整え、全体に焼き、お皿に移す。

  3. 3

    お鍋に片栗粉以外の甘酢あんの材料を入れ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、②にかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

トマトが入るとあっさり味なので、甘酢あんを少し濃い目に味付けしました。

カニ玉は裏返しが出来るようなら返して両面焼いてください。
無理なら、ぐるぐる回しながら火を通せばOKです!

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