間違っちゃった！！洋風冷奴
coichi0815 @cook_40059900
冷奴にしようと思ったら、飲みかけの白ワインが・・・
このレシピの生い立ち
冷や奴にしようと思って買ってきたんだけど、冷蔵庫の中に飲みかけの白ワインがあり、醤油とおろし生姜で食べるのもなんだかなぁとおもってやってみたら、意外と美味しかったのです。
間違っちゃった！！洋風冷奴
冷奴にしようと思ったら、飲みかけの白ワインが・・・
このレシピの生い立ち
冷や奴にしようと思って買ってきたんだけど、冷蔵庫の中に飲みかけの白ワインがあり、醤油とおろし生姜で食べるのもなんだかなぁとおもってやってみたら、意外と美味しかったのです。
作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさにカットして、皿に並べる
- 2
塩胡椒を振る
- 3
オリーブオイルを回しかける。皿の縁にも回し、そこにバルサミコ酢を垂らす
コツ・ポイント
野菜はベビーリーフやルッコラを合わせたい
本業はSTUDIO KAZというインテリアザイン事務所。特にオーダーキッチンのデザインを得意としています。料理好きだからキッチンデザインの仕事をしているのか、キッチンの設計をするから料理の一つもできないといけないのか。いろんなシチュエーションで料理しています。でも割と適当に作ってるので、量はいい加減ですホームページはhttp://www.studiokaz.com
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