♪メンチカツ　ふんわりでジューシー☆彡

みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289

ガラスープ＆オイスター＆味噌＆マヨネーズ入りで
美味しくない訳ないでしょうヽ(*^▽^)ﾉﾜｰｲ
このレシピの生い立ち
オリジナルを作りたくて考えました(≧▽≦)

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kokko309's cooksnap of when they made ♪メンチカツ　ふんわりでジューシー☆彡.
みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289

ガラスープ＆オイスター＆味噌＆マヨネーズ入りで
美味しくない訳ないでしょうヽ(*^▽^)ﾉﾜｰｲ
このレシピの生い立ち
オリジナルを作りたくて考えました(≧▽≦)
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材料

小さめメンチ15個分
  1. 合いびき肉 300ｇ
  2. キャベツ 200ｇ
  3. 玉ねぎ（中玉） 1/2個
  4. パン粉 大さじ5
  5. 牛乳、味噌、オイスターソース、マヨネーズ、鶏がらスープの素 各大さじ1
  6. 卵 1個
  7. 岩塩、ナツメグ、ブラックペッパー 少々
  8. ☆　小麦粉 適量
  9. ☆　溶き卵 適量
  10. ☆　パン粉 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツはみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに☆印以外の材料を全部入れてよく混ぜる（よ～く混ぜる）
    ミンチが白っぽくなり粘りが出てきたらＯＫ

  3. 3

    好みの大きさに丸めます（私は小さめで15個分）

    中にチーズを入れるとさらに美味しいです♪

  4. 4

    丸めた肉だねに☆小麦粉☆溶き卵☆パン粉の順にくぐらせます

  5. 5

    160度～170度位の温度でじっくりと中まで火を通して！
    こんがり美味しそうな色になったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

野菜をたっぷり入れてるので肉だねが柔らかいです　なるべく「そ～と」崩さないようにパン粉をつけてね！
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