もちもち＊磯辺餅風なじゃがもち
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
見た目は磯辺餅♡w 息子が好きなじゃがもちを磯辺餅風に作ってみました♡
このレシピの生い立ち
息子がじゃがもちが好きなのでワンパターン化から脱出w
息子も喜びました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを小さく切り、耐熱性の皿かボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーを被せ、ラップをしてレンジで加熱する。
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- 2
熱いうちにマッシュし、塩・片栗粉を入れ、水又は牛乳で固さを調整する。(耳たぶ位の固さ)
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- 3
お餅の様に厚さ1cm位の長方形に成形し、フライパンにバターを熱し、中火でこんがり焼く。
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- 4
ひっくり返し、蓋をして裏面もこんがり焼く。
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- 5
火を止め＊を入れ、予熱で煮詰めじゃがもちに絡める。
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- 6
海苔を巻いたら完成です。
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コツ・ポイント
じゃがいもの種類によって水分量が違うので、水又は牛乳で固さを調整して下さい。
じゃがいもの加熱時間の目安は800w3分半です。
バターではなく、サラダ油でもいいです。
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