☆小松菜の炊き込みご飯☆

こけしづま's cooksnap of when they made ☆小松菜の炊き込みご飯☆.
☆龍音mama☆
☆龍音mama☆ @cook_40067364

小松菜が、苦手な4歳の息子もモリモリ食べる炊き込みご飯(*^^*)おかわり確実(^^)v
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたくて冷蔵庫をあさってたら、元気のない小松菜を発見！！

ということで、小松菜ぶっ込みました(笑)

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材料

3合分
  1. 豚挽肉(鳥でもOK) 150g
  2. 小松菜 1袋
  3. 人参 1／2本
  4. 白ぶなしめじ 1袋
  5. 油揚げ 1枚
  6. ☆醤油 大4
  7. ☆酒 大1
  8. ☆砂糖 小2
  9. ☆和風だし 大2
  10. ごま油 大1
  11. チューブの生姜 2cm

作り方

  1. 1

    小松菜は3cmに、人参、油揚げを短冊切り、ぶなしめじは手でさく。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで挽き肉を炒める。火が通る前に生姜2cm分を加えて肉をポロポロにする。

  3. 3

    野菜全てを加え炒める。
    油を馴染ませたら☆を全て加える。

  4. 4

    小松菜がしんなりしたら取り出す。

  5. 5

    ザルとボウルを使い、汁気と野菜に分ける。

  6. 6

    ご飯3合分をといだら、⑤の汁を全て入れる。
    残りは水を加える。(3合の線の固めよりやや少なめ)

  7. 7

    炊飯器の《炊き込みご飯》で炊く。

  8. 8

    炊き上がったらお好みで仕上げの醤油を加えたら完成です(*^^*)

コツ・ポイント

野菜にも水分が含まれているので作り方⑥では必ず3合の固めの線より少なめにしないと、べちゃっってなるので注意してください(>_<)

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