鱈の竜田揚げ〜豆乳クリームソース掛け
谷口浩和 @cook_40052428
プリプリの竜田揚げ！と豆乳ソース
寒さを吹き飛ばしましょう。
このレシピの生い立ち
プリプリの鱈竜田揚げに、アツアツの豆乳クリームソースを掛け、寒い日を笑顔でお過ご下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈切り身に骨があるようでしたら取り除いて下さい。竜田揚げの浸け地を分量通り合わせ鱈を約20分浸けます。
- 2
⑴の水気を拭き取り片栗粉をまぶし170度の油で揚げます。
- 3
鍋に豆乳ソースの分量を入れ一煮立ちすれば水溶き片栗粉でトロミをつけます。
- 4
器に、鱈竜田揚げを盛り付けてアツアツの豆乳ソースを掛ければ完成です。
コツ・ポイント
鱈竜田揚げは、そのままでも美味しく召し上がれます。
ソースのトロミは、お好みで調整して下さい。
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