甘さひかえめ しょうゆ味の黒豆ですこのレシピの生い立ち甘い黒豆はあまってしまうので
黒豆を一晩水につけて戻します
鍋に黒豆と重曹、かぶるくらいの水を入れてやわらかくなるまで弱火で煮ます (2時間くらい)
ゆで汁を捨てて煮汁の材料を加えます
煮汁を1/3くらいまで煮詰めて完成です
味付け前にやわらかく煮てください
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ピーナッツ11