簡単♪チキンスペアリブの唐揚げ
yuna_onma @cook_40052447
チキチキボーン再現を目指していましたが、全く別のものに!?
「目指せ☆チキチキボーン」第①弾!!
再現まで、頑張ります♪
このレシピの生い立ち
娘&旦那様が好きな『チキチキボーン』♪
そんなふたりにお腹イッパイ食べさせてあげたくて、再現に挑むことにしました。
いろいろ試して、満足いくまで頑張ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
ステーキスパイスと塩を混ぜ合わせる。
(塩をプラスする場合は、小さじ1～2位を目安に。) - 2
1のスパイスを、チキンスペアリブにまんべんなくすりこむ。丁寧に♪30分位、寝かせる。
- 3
2のチキンスペアリブに、片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせたものをまぶす。
- 4
3のチキンを、2度揚げする。
1度目は中温で軽く色付く程度まで揚げ、2度目は高温で揚げる。
コツ・ポイント
★ステーキスパイスにも塩味はあるので、そのま までもOK!ただし、お酒のつまみにするとき等 は、少し多めにプラスした方がいいかも♪
★チキンは、必ず2度揚げして下さいね!!その方 が、カリカリで美味しいです♪
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