かぶとりんごのさっぱりサラダ

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もこもこ７'s cooksnap of when they made かぶとりんごのさっぱりサラダ.
お花小町's cooksnap of when they made かぶとりんごのさっぱりサラダ.
アルシオネ
アルシオネ @cook_40061070

さっぱり美味しい、新鮮な組み合わせ♪簡単なのに、凝ってみえるサラダです。
このレシピの生い立ち
かぶはよく生でサラダにして食べます。ツナと和えて食べよう〜と思ったら、りんごが目に入り‥。りんごとツナも合うよな〜と、合体(笑)因みに‥マヨネーズ和えもやりましたが、この組み合わせだとなんかイマイチです。かぶだけなら美味しいのに。

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材料

2〜3人分
  1. かぶ ３株
  2. りんご 1/2個
  3. ツナ缶 １缶
  4. レモン汁(お好みのお酢でも可) 大さじ１〜３
  5. 塩 適宜
  6. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    かぶは半分に切って、半月形にスライス。りんごもかぶと同じくらいの大きさに切ります。彩りにかぶの葉も数本刻みます。

  2. 2

    １にレモン汁を振りかけ、塩ひとつまみとコショウで下味をつけます。

  3. 3

    ２にツナ缶をオイルごと加え、混ぜ合わせます。(ノンオイル缶を使う場合は、油を加えた方が美味しくなります)

  4. 4

    味を整えたら完成です☆

  5. 5

    【2012.11.28】ペンジョリーナさんよりレポ。冷やすと尚美味しいそう。りんごの皮を残すのも彩り綺麗ですね☆

コツ・ポイント

ツナの塩分があるので、最初の下味は控えめに。酸味が苦手な方は、レモン汁を大さじ１に抑えても美味しくできます。りんごの色止めに少し使う程度で。

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レシピ作者

アルシオネ
アルシオネ @cook_40061070
に公開
家族はにゃんこと娘2人。時々じじばば。まだまだかまって～な娘達も、ママのお休みには趣味のお菓子作りを一緒にするようになりました！お弁当の手抜きおかずも掲載。チビが怖がるからと産後ハンドミキサーを封印したお手軽お菓子・毎日のおかず・私の料理のベースになっている、おばぁちゃんの味など、色々なレシピを紹介していきたいと思います♪
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