さつまいもと豆腐の味噌煮込み鍋
Snow＊Love @cook_40055939
濃い味の『味噌煮込みつゆ』にさつまいも♪ほっこりお鍋で温まってください(*^. ^*)
このレシピの生い立ち
豆腐が苦手な私の練習用です。←食べる練習
寒い日だったので温まる味噌煮込み鍋にしてみました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも＝
◎食べ易い大きさに切る
◎レンジで竹串が通る位まで加熱する - 2
ちくわ＝
◎斜め半分に切る青ねぎ＝
◎４〜５cmの長さに切りそろえる - 3
レシピID:18713165『こっくり濃厚☆味噌煮込みうどん』の手順１〜３を参照に土鍋につゆを作ってください
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- 4
ちくわと豆腐を入れ
蓋をし５分程加熱します（火力：やや強めの弱火） -
- 5
鍋の中央にさつまいもを加えます
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- 6
青ねぎをのせます
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- 7
ふたをし吹きこぼれに注意しながら火にかけます
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- 8
ねぎがしんなりして全体がこっくりとなったら出来上がり！
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- 9
ごま塩をかけたご飯に良く合います♪
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コツ・ポイント
最後にお餅やうどんを入れるのも楽しみです。
※お餅はそのまま鍋に入れると柔らかくなるまでに周りが溶けたりします。
我が家では餅を耐熱容器に入れひたひたの水を加えてからレンジで加熱し柔らかくなってから鍋に入れます。
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