ゆで豆餃子のピリ辛ソースかけ
ぱぷりか @cook_40023375
つるんと食べられるさっぱりした夏向きの餃子です！
ピリ辛ソースがビールにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
餃子の皮がたくさん残っていたのと、水餃子の方が調理時間の短縮になると思ったので…
ゆで豆餃子のピリ辛ソースかけ
つるんと食べられるさっぱりした夏向きの餃子です！
ピリ辛ソースがビールにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
餃子の皮がたくさん残っていたのと、水餃子の方が調理時間の短縮になると思ったので…
作り方
- 1
白菜、サラダ豆、むきエビは粗みじん切りにする。白菜は塩をふり、もんで水けを固く絞る。
- 2
ボウルに【１】を入れ、☆を加え混ぜ、これを餃子の皮に包む。
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、【２】を数個ずつ入れて茹で、氷水の中に上げる。
- 4
【３】の水けを切って器に盛り、ピリ辛ソースをかけ、小ネギを散らす。
コツ・ポイント
茹でる時に、具がはみ出さないようにしっかり包む事です。
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