軟骨入りつくね
ｔｕｋｉ @cook_40067837
コリコリした軟骨の食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
から揚げ以外の軟骨料理に挑戦したくて作りました。
でも、軟骨のみじん切りって大変（＞_＜）
軟骨入りつくね
コリコリした軟骨の食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
から揚げ以外の軟骨料理に挑戦したくて作りました。
でも、軟骨のみじん切りって大変（＞_＜）
作り方
- 1
軟骨はみじん切りにする。
しょうがはすりおろしておく。 - 2
玉ねぎは、半量はすりおろし、残りはみじん切りにする。みじん切りにした方は、レンジで１分ほど加熱しておく。
- 3
ボウルに１．２、卵、＊を加えて混ぜる。
- 4
フライパンに油をしいて焼く。
- 5
皿に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢をかける。
コツ・ポイント
たねはとてもやわらかいので、フライパンに入れながら形を成型するといいです。
大根おろしではなく、ケチャップ味でも美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17639205
