簡単♪濃厚！！かぼちゃベーグル。
amikacook @cook_40062198
おなじみ？発酵いらずな簡単ベーグル♪今回はかぼちゃバージョンです☆本家は『ヤミーさんの３STEPCOOKING』です。
このレシピの生い立ち
ベーグルに色々混ぜるのがマイブーム(笑)前からかぼちゃは入れたくてついに出来ました☆実は１回目はちょっと失敗でした・・・。２回目は水分をちょっと調整して完成♪かぼちゃ濃厚で色もきれいに仕上がりました☆
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは皮ごとレンジでふんわりラップをしてゆでる。フォークでつぶせるくらいのかたさまで。☆をボールに入れ泡だて器で混ぜておく。
- 2
1のボールに湯をいれゴムベラで混ぜ塩を入れさらに混ぜる。そこに1のかぼちゃをフォークでつぶしたものを入れ5分くらい、ボールから生地が離れるくらいまでこねる。
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- 3
好きな大きさに丸めてラップをし10～15分くらい置く。時間が長いと生地がなめらかになりふくらみも大きくなりふんわりするかな？茹でる用の湯を沸かし始め、オーブンも200度に温め始める。
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- 4
15分置くとこんな感じ。真ん中に指を入れて成形し軽く沸騰している湯で1分ずつ両面茹でて湯を切っておく。
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- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べて200度で15～20分、焼き色がつくまで焼き上げる。
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うちのオーブンは１８分焼いてこんな感じでした。
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コツ・ポイント
気になるようならかぼちゃの皮は除いてください。もったいないのでそのまま入れちゃってます。つぶし具合はお好みで。残っていてもそれはそれでおいしいです♪ふんわりがよければ少し水分を増やすといいかな？かぼちゃの茹で具合によっては水分調節してください。３分くらいこねても粉っぽさが残るようなら足すといいかな？３分位すると結構粉っぽさはなくなるはずなので・・・。
リアクション
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☆かぼちゃのベーグル☆もちもちほわほわ☆ ☆かぼちゃのベーグル☆もちもちほわほわ☆
ベーグルは発酵が短くてあっという間にできちゃいます(^O^)／かぼちゃが入って、色もキレイでしっとりモチモチ美味しい！！
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簡単(^ω^)かぼちゃのベーグル 簡単(^ω^)かぼちゃのベーグル
かぼちゃを レンジでチンしたら FPで皮ごとつぶして HBで生地作り。手抜きで美味しい簡単ベーグルです(^ω^)
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