紫が鮮やかなポテトサラダ
ィッヵ @cook_40068276
シャドークイーンという中が紫のジャガイモを手に入れたので色を生かしたポテトサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
シャドークイーンという珍しいジャガイモを手に入れたので。
紫が鮮やかなポテトサラダ
シャドークイーンという中が紫のジャガイモを手に入れたので色を生かしたポテトサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
シャドークイーンという珍しいジャガイモを手に入れたので。
作り方
- 1
ジャガイモと卵はゆでて皮をむく。ジャガイモはつぶす。
- 2
卵の白身は細かく切りジャガイモとマヨネーズ、塩こしょうと混ぜる。
- 3
卵の黄身をこし器でこしながらかけてできあがり～
コツ・ポイント
ジャガイモは今回はシャドークイーンという中が紫のものを使いました。色が流れ出るので丸ごとゆでました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17639580
