やみつき！春菊とえのきのナムル
朱璃庵 @cook_40053090
香り高い春菊を、ごま油の香りも加えて。
低カロリーで栄養満点、手がすすみます。
お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
お鍋以外に春菊を食べたくて。
いつものナムルとは違い、春菊の味を生かし、かつ和風にするため、シンプルな味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は塩を少々加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとる。
粗熱がとれたら水気を絞って４等分する。 - 2
えのきは根本を落とし、３等分する。
熱湯でさっとゆで、冷水にとる。
粗熱が取れたら水気を絞る。
※レンジでチンでも可。 - 3
１・２と☆をよく和え、ごまをかけたら出来上がり☆
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