砂肝のサラダ

キョロピー
キョロピー @cook_40068404

 ほんとは モツを探していたんだけど 丁度
砂肝しか売ってなかったんだけど ためしに
砂肝で作ってみました。でも コリッとしておいしい~♪
このレシピの生い立ち
 セブンイレブンで買った 「モツのポン酢がけ ゆずこしょう」がおいしかったので アレンジして作りたかったんだけど あいにく 砂肝しか
売ってなくて・・・・。 今度 モツが手に入ったら作ってみたいなあ~。

砂肝のサラダ

 ほんとは モツを探していたんだけど 丁度
砂肝しか売ってなかったんだけど ためしに
砂肝で作ってみました。でも コリッとしておいしい~♪
このレシピの生い立ち
 セブンイレブンで買った 「モツのポン酢がけ ゆずこしょう」がおいしかったので アレンジして作りたかったんだけど あいにく 砂肝しか
売ってなくて・・・・。 今度 モツが手に入ったら作ってみたいなあ~。

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材料

2人分
  1. 砂肝 100g
  2. もやし 1/2袋
  3. トマト 1/4個
  4. おくら 2本
  5. グリーンアスパラ 3本
  6. レタス 4枚
  7. わかめ(乾燥) 5g
  8. お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

     砂肝は煮立ったお湯で よくゆでます。
    別のなべで もやし、おくら、アスパラもゆでます。

  2. 2

     茹で上がった砂肝は薄くスライスします。
    おくらは輪切り、アスパラは 4等分に切ります。 もやしは
    よく水をきりましょう。

  3. 3

     お皿にレタスをひき、もやし他、水で戻したわかめ、野菜などをきれいに盛り付け、お好みのドレッシングでいただきます。

コツ・ポイント

 野菜は季節のもの、あり合わせのものなどなんでもお好みでどうぞ。
ドレッシングも お味噌味で食べてみましたが おいしかったです。
(冷しゃぶドレッシング)

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 只今 ダイエッターなキョロピーです。只今-6キロ♪ 毎日お昼は手作りで高たんぱく低カロリーを目指して日々ダイエットメニューを研究中です。
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