砂肝のサラダ

キョロピー @cook_40068404
ほんとは モツを探していたんだけど 丁度
砂肝しか売ってなかったんだけど ためしに
砂肝で作ってみました。でも コリッとしておいしい~♪
このレシピの生い立ち
セブンイレブンで買った 「モツのポン酢がけ ゆずこしょう」がおいしかったので アレンジして作りたかったんだけど あいにく 砂肝しか
売ってなくて・・・・。 今度 モツが手に入ったら作ってみたいなあ~。
砂肝のサラダ
ほんとは モツを探していたんだけど 丁度
砂肝しか売ってなかったんだけど ためしに
砂肝で作ってみました。でも コリッとしておいしい~♪
このレシピの生い立ち
セブンイレブンで買った 「モツのポン酢がけ ゆずこしょう」がおいしかったので アレンジして作りたかったんだけど あいにく 砂肝しか
売ってなくて・・・・。 今度 モツが手に入ったら作ってみたいなあ~。
作り方
- 1
砂肝は煮立ったお湯で よくゆでます。
別のなべで もやし、おくら、アスパラもゆでます。 - 2
茹で上がった砂肝は薄くスライスします。
おくらは輪切り、アスパラは 4等分に切ります。 もやしは
よく水をきりましょう。 - 3
お皿にレタスをひき、もやし他、水で戻したわかめ、野菜などをきれいに盛り付け、お好みのドレッシングでいただきます。
コツ・ポイント
野菜は季節のもの、あり合わせのものなどなんでもお好みでどうぞ。
ドレッシングも お味噌味で食べてみましたが おいしかったです。
(冷しゃぶドレッシング)
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