蒸し鶏の怪味ソースがけ冷やし中華
鶏肉と抜群の相性の怪味ソース！
このレシピの生い立ち
最近、巷で話題の怪味ソースを使った冷やし中華を作ってみました！
作り方
- 1
マルちゃん正麺冷やし中華を、分量どおり、規定の時間で茹でて水で冷やします
- 2
器にトマトを載せ、麺をのせ、きゅうりをのせ、その上に裂いた蒸し鶏を載せます
- 3
蒸し鶏は鶏胸肉をレンジで加熱するのが簡単ですが、面倒なときはローソンやセブンイレブンのサラダチキンでいいと思います！
- 4
麺とは別の器にゴマだれをあけ、豆板醤を小さじ１入れて混ぜ、味を確かめます。
- 5
ここでちょうど良いならこのまま、辛さが物足りないなと感じたらさらに小さじ１足して様子を見てください
- 6
しょうが、にんにく、お好みで花椒（私は小さじ１ぐらい）を加えます
- 7
出来たソースを鶏肉の上とトマトにかけ、ごまを散らしてできあがり！
コツ・ポイント
豆板醤の量で辛さが決まりますので、初めて作るときは慎重にされたほうがいいと思います。辛くなりすぎたと思ったらマヨネーズを加えるといいですよ～
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クックYKJR24☆ -
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