濃いめ♪厚揚げとキャベツのゴマ味噌炒め
あみにゃ @cook_40034431
お肉無しでも食べ応えしっかり♪キャベツもモリモリ食べられちゃいます。お弁当やおつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
厚揚げがあまってたので（笑
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは厚めの短冊切りにし、キャベツはざくっと、人参はスライスし、きのこは石づきを切っておきます。
- 2
フライパンにごま油を熱し、こんがりするまで厚揚げを炒め、キャベツ、人参、きのこを加えて塩をちょこっとふり、火を通します。
- 3
砂糖、醤油、味噌を混ぜておいたものをフライパンにまわしいれ、全体に味がしみわたったら火をとめ、ゴマと一味をふって出来上がり。
コツ・ポイント
朝作るときには野菜はラップで包んで軽くレンジでチンして作ってます。
火の通りが早いので便利♪
しゃっきり仕上げたいときには油多めで、レンジにはかけないで強火で炒めると良いです。
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