切り干し大根とツナの和風サラダ

ロゼッタ
ロゼッタ @cook_40040566

切り干し大根とツナ缶、胡瓜のご飯にあう和風サラダです。

植物繊維タップリでお腹の調子がスッキリしますよ^^

このレシピの生い立ち
煮た切り干し大根だと子供が食べないので、子供の好きなマヨネーズ&レモン汁であえました。
私はこれを食べた翌朝はお腹の調子がいいです^^

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 30g位
  2. ツナ 1缶
  3. 胡瓜 1本
  4. Aマヨネーズ 大さじ5
  5. Aレモン汁(ポッカレモン 大さじ1/2強
  6. A醤油 大さじ1/2強

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で良く戻してしっかり水を絞り食べ易い長さに切ります。
    胡瓜は薄く輪切りにします。

  2. 2

    切り干し大根、胡瓜
    ツナ缶(オイルは軽くきって)をAの調味料でよくあえて出来上がりです

  3. 3

コツ・ポイント

切り干し大根は柔らかくなるまでしっかり水で戻して下さい。
(硬いのが苦手な人はさっと茹でると良いかも知れません)

水切りもギュウ~っと良く絞って下さい。

ツナ缶はオイルで無くても大丈夫です。
材料、調味料はお好みで加減して下さいね。
お醤油を多めにするとご飯合います。
翌日でも美味しいので何時も多めに作ります。

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レシピ作者

ロゼッタ
ロゼッタ @cook_40040566
に公開
2021年現在、可愛かった息子も今では…おっさん化しています(>_<)子育てに忙しかった日々が懐かしい今日この頃です↓幼稚園に通う男の子の母です。好きな事は編み物クロスステッチ、レース編みなど・・・以前はお料理も好きだったのに最近は子供の世話に追われてメニューもマンネリ気味でしたが、家族が喜ぶ美味しい物を作れるよう頑張りたいです。宜しく御願い致します。
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