美味い！我が家の唐揚げ
よしだ少年隊 @cook_40069024
母のレシピです！定期的に食べたくなるー♡
このレシピの生い立ち
よしだ家の偉大なるお母さんのレシピです。小さい頃からみんな大好き！
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- 1
鶏肉を一口大に切る。(生姜がチューブじゃないのならすりおろす。)
- 2
材料、調味料全てをビニール袋に入れて上から手揉み20回
-
- 3
その後30分〜1時間漬けておく。
- 4
漬け終わったら、ビニール袋の中に片栗粉を混ぜる。
- 5
中温の油で揚げる。
-
- 6
完成！
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コツ・ポイント
＊竜田揚げ風にしたい時は片栗粉を別なボールに多めに入れて、漬けた肉にまぶしてから揚げる。
＊鶏肉は、むね肉を使うとあっさりな仕上がりになります。もも肉を使うと少し調理しづらいですが弾力のある仕上がりになります。我が家ではむね肉が多いです。
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