夏は！トマＱとわかめのつるるん小鉢

塩わかめの場合は塩抜きを。
乾燥わかめは水で戻す。

きゅうりを輪切りに。
私はスライサーでちゃちゃっと。
塩を振ってすこしもんでください。

わかめときゅうりをざるに入れ、水にさらして余分な塩分をながす。手でぎゅっと絞って水気をきり、ボールに移す。

トマトは1.5㌢ぐらいの角切りに。
みょうがは香りと食感をだすために斜めの輪切り。
③のボールに合わせ入れ、すし酢をいれ、全体をよくまぜ馴染ませる。

お好みで松の実や
ゴマを一振りするとまた別の食感が楽しめます。