長ネギと桜えびの玄米リゾット

たのちん?
たのちん? @cook_40069110

長ネギと桜えびの和風リゾットを作りました!玄米だとヘルシーで美味しいです( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
家から出たくない季節。家にあるもので、ほっこりリゾットを作りました!

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材料

2人分
  1. 長ネギ 1本
  2. 桜えび 大さじ3
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. にんにく(桃屋の刻みにんにく使用) 大さじ1
  5. 塩,胡椒 適量
  6. パルメザンチーズ 適量
  7. 玄米 茶碗2杯分
  8. 150mL
  9. 白ワイン 50mL
  10. 牛乳orクリーム 大さじ3

作り方

  1. 1

    長ネギを5.6cmに切り細切りする。

  2. 2

    鍋を強火で熱し、オリーブオイルを引き火を止める。にんにくを入れ、中火にかけ、オイルが馴染んだらネギ入れ炒める。

  3. 3

    ねぎかしんなりしたら、水、玄米(冷ご飯)を入れ蓋をして沸騰させる。

  4. 4

    残りの材料をすべて入れる。混ぜる。

  5. 5

    水分がなくなったら完成( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

チーズは、パルメザンチーズと十勝スマートチーズで、コクがでて美味しいです( ´ ▽ ` )ノ

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レシピ作者

たのちん?
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