長芋のわさび漬け

東京の居酒屋、「天狗」で頂いた、メニューの中の一品です。さくさくとした長いもの歯ざわりがとってもよくて、癖になりました。家でも作ってみようと挑戦してみました。結婚２７年旅行思い出のメニューかなぁ～。思い出にしてはお安いメニューだ！（笑
このレシピの生い立ち
父ちゃんと久しぶりの旅行。東京はすご過ぎ。たまたま入った居酒屋メニューは、なんだか新鮮で、その中で一番気に入った一品でした。