キャベツ、ニラ、ネギをみじん切りにします。

豚挽肉、◎の調味料を加え、すりおろしたニンニクとショウガも加えます。

豚肉に粘りが出て、よく混ざるまでこねます。

餃子の皮に包みます。

フライパンに油を入れ、餃子を並べ、お湯を餃子の1/4の高さまで入れます。フタをして、火をつけ、強火にします。

沸騰したら、中火で３分。

フタを取り、強火にして水分を飛ばします。

水分がなくなったら中火にして、餃子の間に、ごま油を少量たらします。

今回使用した餃子の皮の成分表示です。ナトリウム欄を確認しましょう。