片栗粉は半分に分けておく。ボウルに豆腐・片栗粉２０ｇ・きな粉・ミルクパウダーを入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜる。

１を耐熱容器に移し、レンジで２分３０秒くらい（９割熱が入るくらい）チンする。

２をボウルに移し、油を加えてなめらかな餅状になるまで、ゴムベラなどで練り混ぜる。（混ぜているうちに全体に熱が入る）

３に直接ラップを乗せ、冷ましておく。

残りの片栗粉・薄力粉・ベーキングパウダーをビニール袋に入れ、よく振ってから４に加える。ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

オーブンを200℃に余熱しておく。生地を等分し、ベタベタするようなら手に水を付けて丸め、天板に並べる。

オーブンで25分くらい焼く。温かいうちにど～ぞ。冷めたら、ラップに包んでチン＾＾