ハツとたたキュウリの塩ダレ炒め
ガッちゃん @cook_40025740
ochikeronさんの塩ダレ豚の塩ダレを使って、ハツを炒めてみました！焼肉定番のハツをちょっと違ったアレンジで食べてみてください♪ご飯もお酒も進みますよ☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったハツを使い切りたくって作りました。ハツと定番コンビのニンニクの芽は中国産が多い為、キュウリを使用しました。。さっぱりキュウリには塩ダレが合うかな～と思い、ochikeronさんの塩ダレを参考にさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハツは適当な大きさに切り、ネギは斜め切り、キュウリはたたいて大きめの一口大に割る。
●の材料を合わせておく。 - 2
●にハツを漬けた後、フライパンにごま油を熱し、●から取り出したハツ、キュウリとネギを順に炒める。
- 3
残っている●を回しかけ、強火で汁気を飛ばす。
コツ・ポイント
キュウリがうまくたたけない時は、包丁で少し切り目を入れ、手でさくと良いです。たたいたり、さくことで、キュウリに味が染み込みやすいですよ！
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