お弁当の隙間にも！ひじきのゴマ煮

ばじまま
ばじまま @cook_40023646

冷蔵庫の常備品ナンバーワンのひじきの煮物。我が家の定番はスリゴマをたっぷり入れてコクを加えたこのヒジキです。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんがテレビで作っていたのをマネして、我が家の味付けで作ってみてから、すっかり定番になりました。

お弁当の隙間にも！ひじきのゴマ煮

バカリャウ's cooksnap of when they made お弁当の隙間にも！ひじきのゴマ煮.
ばじまま's cooksnap of when they made お弁当の隙間にも！ひじきのゴマ煮.
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ばじまま @cook_40023646

冷蔵庫の常備品ナンバーワンのひじきの煮物。我が家の定番はスリゴマをたっぷり入れてコクを加えたこのヒジキです。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんがテレビで作っていたのをマネして、我が家の味付けで作ってみてから、すっかり定番になりました。
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材料

４人分
  1. ひじき 80ｇ位
  2. すりゴマ（白） 半カップ
  3. 油揚げ 1枚
  4. 人参 1/2本
  5. ◎だし汁 １カップ
  6. ◎醤油 ６０ｃｃ
  7. ◎砂糖 大さじ３
  8. ◎みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    ヒジキはよく洗ってから３０分くらい水につけてもどし、ザルに揚げておきます。

  2. 2

    油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きしてから、半分に切って千切りにします。
    人参も千切りにしておきます（スライサーでＯＫ）。

  3. 3

    鍋に◎の材料を全て入れたらヒジキと人参、２を加えて中火で５～６分煮ます。
    スリゴマを加えて、さらに１５分ほど煮含めたら出来上がりです。

  4. 4

    彩りに、あれば枝豆の皮を剥いて散らして下さい。
    食感も楽しくなります♪

コツ・ポイント

大豆の水煮を入れてもおいしいですよ (*^-^*)v
残ったら混ぜご飯にしてもＧＯＯＤ☆
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お越し頂きありがとうございます。食いしん坊なもので、ダイエット中と言いつつ、つい好きなものを食べてしまいがちな私ですが、週末のお料理は本当に好きなものだけ！しか作っていませんヾ(´▽｀;)ゝ平日は一応ダイエットを意識したメニュー構成をがんばって、その分週末には好きなものだけ食べてます♪
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