フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルをいれ火にかけます。香りが出てきたらコンビーフを投入、じっくり焼く感じで炒めます。

そこへたまねぎのスライスを投入、しんなりするまで炒めたら赤ワインを加えます。

赤ワインの水分が消えてきたら、トマトジュースを加えます。軽く煮詰めてソース完了。

パスタを茹で、ソースと絡めて終了。