玉ねぎ「少量」の切り方

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文蔵子
文蔵子 @cook_40054218

大きな玉ねぎだけど、少しか使わない！ってな時に♪
15.5.29 話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
２人暮らしなので、玉ねぎ１個剥いてもすぐに全部使い切らない場合があります。
大切な食材、残りをなるべく傷まず長持ちさせたくて考えた方法です。

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材料

  1. 玉ねぎ １個
  2. 包丁
  3. 保存用のラップ

作り方

  1. 1

    大きな玉ねぎ。でも使うのは「みじん切り大さじ１杯分」や「１／４個分」などの時･･･

  2. 2

    ざくっと切ってしまうと切断面から傷んでしまいそう･･･少人数家族の場合、そういう事がよくあります。

  3. 3

    と言うわけで私は皮１枚ずつはがして使います。一周につき縱４～５カ所、軽く包丁を入れます（残す方まで包丁が入らないように）

  4. 4

    それをベリベリっとはがします。

  5. 5

    ちなみに皮１枚分で３９ｇでした ※参考※玉ねぎの重さ→小：１７０ｇ以下、中：１７０～２３０ｇ、大：２３０ｇ以上

  6. 6

    残った「本体」は丸いまま。傷む心配は少なくなります。ぴっちりラップをして野菜室へ。

  7. 7

    15.5.29 話題入りいたしました♪レシピとは言えないレシピにれぽを下さった皆様に感謝です♡

コツ・ポイント

玉ねぎに包丁を深く入れすぎない（残す部分にまで到達しない）こと。

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つくれぽ (32)

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レシピ作者

文蔵子
文蔵子 @cook_40054218
に公開
文蔵子（ぶんぞうこ）です。食べる事、呑むこと大好きの夫婦ｗ「季節を感じる」「できるだけ手作り」「バランス良く」の献立を目指しています。自分のレシピは少なく（あってもつまみか汁物ｗ）、皆さんの素敵なレシピで献立を考えるのが楽しみになっています♪キッチンにはお気軽にお立ち寄りください♡トップ写真はリビングから見える夕空などなど。時々更新♪
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