作り方
- 1
にんじんをみじん切り
こんにゃくはみじん切りにして軽く湯がいてあく抜き - 2
しいたけもみじん切り
ネギもみじん切り
※うすあげ（お湯かけて油抜きみじん切り）を入れても - 3
フライパンに炒め油をし、ネギ以外を中火で炒める。にんじんが少し柔らかくなるぐらい
- 4
ボウルに水、ダシの素、しょうゆ 砂糖 みりん 酒を混ぜ
炒めたフライパンに入れる。沸騰したら、おからを入れる - 5
弱火～中火で炊く10分～15分
最後に刻んだネギを入れ
お好みのしっとりさで出来上がり。 - 6
少し薄味かも
甘め、しっかりした味がお好きなら調味料で加減してください！
コツ・ポイント
にんじんもこんにゃくもたっぷり入れて
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