絶品！茄子のミートグラタン
＊ちゃあこ＊ @cook_40063524
これなら茄子が苦手な人も、バクバク食べれちゃう、絶品グラタンです☆
このレシピの生い立ち
茄子と冷凍保存していた手作りのミートソースがあったので。
絶品！茄子のミートグラタン
これなら茄子が苦手な人も、バクバク食べれちゃう、絶品グラタンです☆
このレシピの生い立ち
茄子と冷凍保存していた手作りのミートソースがあったので。
作り方
- 1
茄子を縦半分に切って、半月切りにする。水にさらしてあくを抜く。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、茄子を炒める。塩胡椒をして中まで火が完璧に通ったら、耐熱皿に移しておく。
- 3
その上にミートソースをかけて、チーズを乗せる。ブラックペッパーと、刻んだパセリをかけたら、オーブン又は、トースターでこんがりとなるまで焼く。
コツ・ポイント
ミートソースは手作りの物を使いましたが、勿論市販の物でもｏｋです。塩胡椒は、ミートソースに塩分があるので軽くした方が良いです。茄子はしっかりと火を通して下さい。
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