簡単☆ピーマンとしらす

mfmf264 @cook_40069761
しらすを買ったのに使わなかった!とりあえず冷凍したけど何に使おう?と考えたどこかで食べたことありそうなモノ。
このレシピの生い立ち
しらすをその日に使わなかったら、そのままではちょっと。。と思って佃煮風に味付けするとご飯がすすむすすむ☆ピーマンも甘くなって食べやすいです。
作り方
- 1
ピーマンを食べやすい大きさに切り、フライパンを熱してごま油を注いで炒める(写真はななめの太目の千切り)
- 2
しんなりし始めたら、しらすを入れてひと混ぜ。酒と砂糖と水少量を入れて炒め煮し、味見をする。
- 3
醤油を風味程度にいれて煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
しらすがすでにしょっぱいので、醤油は味見した後で。
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