簡単☆ピーマンとしらす

mfmf264
mfmf264 @cook_40069761

しらすを買ったのに使わなかった!とりあえず冷凍したけど何に使おう?と考えたどこかで食べたことありそうなモノ。
このレシピの生い立ち
しらすをその日に使わなかったら、そのままではちょっと。。と思って佃煮風に味付けするとご飯がすすむすすむ☆ピーマンも甘くなって食べやすいです。

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材料

  1. ピーマン 5・6コ
  2. しらす 1パック
  3. 砂糖 大3
  4. 大1
  5. 醤油 適量
  6. ごま 少々
  7. 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンを食べやすい大きさに切り、フライパンを熱してごま油を注いで炒める(写真はななめの太目の千切り)

  2. 2

    しんなりし始めたら、しらすを入れてひと混ぜ。酒と砂糖と水少量を入れて炒め煮し、味見をする。

  3. 3

    醤油を風味程度にいれて煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

しらすがすでにしょっぱいので、醤油は味見した後で。

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レシピ作者

mfmf264
mfmf264 @cook_40069761
に公開
料理はまあまあ、食べるのはもっと好き♪ 簡単で早く出来るものを常に探してます。 でも簡単で美味しいものってたくさんあるんですね~。 皆さまのレシピがかなり生活の役に立っておりますm(_ _)m 感謝感謝♪
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