簡単♪揚げない♪チキン南蛮♡
ょっぴぃ @cook_40055168
揚げないから後片づけも楽々♪フライパン１つで作る簡単チキン南蛮です♡あっという間にできちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
揚げるのは片付けがめんどくさーい！けどチキン南蛮が食べたーい♡そんな気分の時に作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、●をすべて入れて揉みこんでおきます。
- 2
タルタルソースを作ります。
ゆで卵をフォークでつぶしながら他の材料を加えて混ぜ合わせます。マヨはお好みで調整して下さい。 - 3
甘酢ダレの材料を混ぜ合わせておきます。
- 4
別のキッチンポリ袋に片栗粉を入れ、①の鶏肉を入れて振り混ぜ、まんべんなく片栗粉をまぶします。
- 5
フライパンに少し多めの油をひき、中火で④を焼きます。焼き色がついたらひっくり返してフタをし、弱火で５分蒸し焼きにします。
- 6
中まで火が通ったらフタを取り、強火で表面をカリッとなるまで焼きます。
- 7
余分な油をキッチンペーパーで吸いとり、③をジャーッと加えて軽く絡めたら鶏肉をお皿に盛りつけます。
- 8
フライパンに残ったタレを少し煮詰めてとろみが出たら⑦にかけます。
タルタルソースをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
⑥の時にカリッとさせるのがポイントです♡でもカリッとしてなくてもチキン南蛮風で美味しいですよ♡笑
タルタルソースはマヨネーズの量でお好みの固さにしてくださいね♡
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