ジューシー☆しっかり味の焼き餃子
マイペンライ☆ @cook_40055170
野菜たっぷりでヘルシーですが、しっかり下味をつけているのでそのままでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつもは酢醤油をたっぷりつけるので、餃子に味をしっかりつけて作ってみようと。
ジューシー☆しっかり味の焼き餃子
野菜たっぷりでヘルシーですが、しっかり下味をつけているのでそのままでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつもは酢醤油をたっぷりつけるので、餃子に味をしっかりつけて作ってみようと。
作り方
- 1
キャベツは粗みじん切りし、塩揉みし、しんなりしたら洗い水気を絞ります。ニラは粗みじん切りします。ボールに○を入れます。
-
- 2
ボールの○を粘りが出るまで良くよ〜く混ぜ合わせます。キャベツ、ニラをいれ良くよ〜く混ぜ合わせます。
-
- 3
空気が入らない様に2の餡を皮で包み、水でひだを止めます。
-
- 4
フライパンに焼き用油をいれ火にかけ、餃子を並べます。強火にしうっすら底に焼き目が着いたら、熱湯をいれ、蓋をします。
- 5
水がなくなったら、蓋を取り、仕上げ用油を回しいれ、好みの焼き目が着いたら、出来上がり。
- 6
＊の酢醤油やポン酢などで、頂きます。
コツ・ポイント
餡はよ〜くこねまわして下さい。
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