きび砂糖で茶饅頭
★☆camel☆★ @cook_40055432
きび砂糖でお手頃に！纏まりにくい生地も米粉ちょい足しで簡単に纏まります。
このレシピの生い立ち
まとまりにくい饅頭生地に米粉を足してみたら纏まりやすくなりました。
きび砂糖で茶饅頭
きび砂糖でお手頃に！纏まりにくい生地も米粉ちょい足しで簡単に纏まります。
このレシピの生い立ち
まとまりにくい饅頭生地に米粉を足してみたら纏まりやすくなりました。
作り方
- 1
あんこを30gずつに丸める。
- 2
耐熱容器にきび砂糖と水を入れてレンジで加熱して溶かす。
- 3
重曹を水で溶いておく。
- 4
ボウルに薄力粉と2、3を入れて混ぜる。
- 5
米粉を加えて混ぜる。
- 6
7等分にして広げてあんこを包む。
- 7
一回り大きく切ったオーブンペーパーにのせて、蒸し器で弱火～中火で12分ほど蒸す。
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