美味しくてあったまる♪かぼちゃのシチュー
いつものシチューのじゃがいもをかぼちゃに変えれば、栄養満点のシチューの出来上がり！アピタ・ユニーのレシピカード採用決定☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュが食べたいな、でもミキサーを使うのが面倒・・・そうだ、シチューの素で、かぼちゃを小さく切って作ってみようかな・・・結果、出来たのがこれ。ポタージュとは別モノになってしまいましたが(苦笑)。かぼちゃをちょこっと煮崩れさせると、シチューがかぼちゃ色になってさらに美味しいです♪
美味しくてあったまる♪かぼちゃのシチュー
いつものシチューのじゃがいもをかぼちゃに変えれば、栄養満点のシチューの出来上がり！アピタ・ユニーのレシピカード採用決定☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュが食べたいな、でもミキサーを使うのが面倒・・・そうだ、シチューの素で、かぼちゃを小さく切って作ってみようかな・・・結果、出来たのがこれ。ポタージュとは別モノになってしまいましたが(苦笑)。かぼちゃをちょこっと煮崩れさせると、シチューがかぼちゃ色になってさらに美味しいです♪
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、所々皮を剥く。玉ねぎ、人参も皮を剥き、それぞれ薄切り、いちょう切りにする。鶏肉は皮をはいで一口大に切る。
- 2
鍋にバターを入れ熱し、鶏肉を炒める。白くなってきたら他の材料を全て入れて焦がさないように炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら水を入れて弱～中火で煮込む。あくが出たらすくって捨てる。(水の量はルウ半箱分です。ルウの説明書きに従って下さい。ちなみに私は材料がかぶるくらいの水を入れてます）
- 4
かぼちゃが柔らかくなってきたら一旦火を止め、ルウを入れて溶かし、さらにかき混ぜつつ弱火で煮込む。
- 5
とろみがついたら牛乳を入れ、かき混ぜる。最後に黒胡椒とクレイジーソルトを少々ふって出来上がり～♪
コツ・ポイント
とにかく焦がさないように炒めてください。あと牛乳を入れたら決して煮立たせないようにしてください(基本ですね、すみません)。クレイジーソルトがなければ普通の塩でOKですが、クレイジーソルトを入れると味が引き締まります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
超簡単！！かぼちゃ入りシチュー(^｡^) 超簡単！！かぼちゃ入りシチュー(^｡^)
シチューの素を使った普通のシチューに、かぼちゃを入れただけの簡単メニュー！でも、甘くて美味しいです(^-^)
-
☆急いで晩ご飯☆ どろどろ黄色いシチュー ☆急いで晩ご飯☆ どろどろ黄色いシチュー
カレーやシチューのゴロっとしたじゃがいもが苦手。冷蔵庫に残っていたカボチャをじゃがいもと一緒にレンジでチン。柔らかくしてからシチューへ！かぼちゃの甘味で、美味しくなった♪
-
-
その他のレシピ
