麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア
ひのちゃんママ @yur_rii
お肉なし！玉ねぎと麩たっぷりでヘルシー！節約！の親子丼風の和風ドリアです。とろとろの麩と卵とチーズが合います＊
このレシピの生い立ち
ホワイトソースなしのドリアが作りたくてアレンジしてみました。お麩の大好きな娘の為に！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは５㎜幅の薄切りにします。
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- 2
ネギは斜めに切ります。
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- 3
鍋に★の材料を煮立たせて、玉ねぎを入れます。中火で１０分煮込みます。
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- 4
麩とネギを入れて、水分がほぼ無くなるまで煮込みます。
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- 5
耐熱皿にご飯を入れます。
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- 6
ご飯の上に４の具材を乗せます。
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- 7
真ん中に卵を落とします。
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- 8
とろけるチーズを乗せて、真ん中に青のりを散らします。トースターで焦げ目がつくまで焼きます。
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- 9
卵もとろ〜りですよ＊
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コツ・ポイント
お麩は乾燥したまま煮汁に入れて下さい。水分を吸ってくれます。
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