豚バラを切ります。
我が家は圧力鍋が無いので薄めにしました。
大体1cmぐらい。

大根も1.5cmぐらいの厚さに切ります。
玉ねぎは薄切りにします。

大根と卵を下茹でします。
米のとぎ汁で茹でると美味しく出来ます。
ゆで卵も同じ鍋で(笑)

お肉はフライパンで表面に少し焦げ目がつくぐらいに焼きます。
油は引かなくてok！

ゆで卵は取り出し皮を剥いておきます。

大根に串が刺さるぐらいまで煮たら茹で汁を捨て、お肉と卵を入れ、水と調味料を全部入れます。

アルミホイルで落し蓋をして弱火で30分程煮込みます。

更に味を染み込ますために、、、、
ひと手間プラス♡
大きめのお鍋などに氷と水を入れて
その中に煮物を作った鍋を投入！

冷めるに味が染み込むので
これでグッと味が染みていきます！
肉じゃがなどにもgood！

半熟卵がお好みの方は、、、
全て煮込んでから最後に
短めに茹でた卵を入れ
半日程置いて置くのがオススメ！