お弁当に♪豚肉のえのきと大葉チーズ巻き
あみにゃ @cook_40034431
豚肉にえのき、大葉、チーズを巻いて焼くだけ。ベーコン巻きよりさっぱりしていて、塩分も自分で調節できるのでおススメ。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴら豚肉巻きの具をえのきで代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを切り取り、長さを半分に切ります。大葉は縦に半分に、スライスチーズは６等分します。広げた豚肉に大葉、チーズ、えのきの順に乗せて巻いていきます。
-
- 2
巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。下が焼けたらひっくりかえしながらこんがり全面を焼きます。
-
- 3
肉が焼けたらフライパンの隙間に調味料（目安は砂糖大１、ゴマ大１、しょうゆ小さじ１～２と一味適量）を入れ、全体に絡めたら出来上がり。
-
- 4
■斜めにカットして入れると食べやすくて見た目もかわいー♪
-
コツ・ポイント
えのきはたっぷり入れ、豚肉でしっかりぎゅっと巻くとバラバラ崩れたりしません♪
巻き終わりは下にして焼くとしっかりくっついてほどけなくてぐーです。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17651277
