作り方
- 1
ごぼうは、ささがきにして、酢水に浸して、アクをとっておきます。こんにゃく、鶏肉も、適当な大きさに切りそろえます。
- 2
ゴマ油をひいたフライパンに、鶏肉、こんにゃくの順に炒めます。
- 3
ごぼうを入れて、お酒、砂糖、みりんを加え、さらに炒めます。
- 4
醤油を入れて、煮汁がなくなるまで炒めたら、仕上げに、唐辛子と、白ゴマをふりかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
ごぼうの代わりにレンコンでも美味しいです。鶏肉の代わりに、小さく切った豚肉でもオッケーでした☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17651643
