ふわふわ★我が家の甘いたまご焼き
たぷぐち @cook_40035324
マヨネーズ入りのふわふわで甘い我が家のたまご焼きです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた我が家の甘いたまご焼きです。いつも分量が適当なので覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割りいれ，砂糖，しょうゆ，マヨネーズを加えてよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して【1】の卵液を少量入れる。表面が乾き始めたら端から巻いていく。
- 3
【2】の巻いた卵をフライパンの端によせ，あいたところにサラダ油を足したら再び卵液を少量入れ表面が乾き始めたら巻いた卵に巻きつけていく。
- 4
【3】を卵液がなくなるまで繰り返したら出来上がり。適当な厚さに切って器に盛る。
コツ・ポイント
1の段階でマヨネーズはダマになっていても大丈夫です（火を通すと溶けます）マヨネーズを入れるとふわふわになります。
リアクション
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